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舌尖上的北附食谱之——今天咱们吃包子
来源: | 作者:bdfzxjfx | 发布时间: 2016-11-17 | 725 次浏览 | 分享到:

包子是汉族的传统面食之一,在中国,过年有北方人包饺子,南方人蒸包子的习俗。包子的种类众多,口味也各有特色,广东有叉烧包、天津有狗不理、上海有灌汤包,杭州有小笼包。而在北附,在工作学习了一天之后,当然是要吃白菜粉条肉、韭菜鸡蛋两种馅料任君挑选的热气腾腾的大包子才够味嘛。

其实,几乎所有的早餐店、食堂都会做包子,包子的馅料也在随着人们的口味的改变而变得丰富多样,什么香菇菜心、韭菜鸡蛋、白菜粉条肉、萝卜肉、皮芽子肉...但是不知道为什么,选择变多了,我们却常常纠结于该吃什么,思来想去,最后还是会选择能带给你的味蕾最跳跃享受的馅料,比如——白菜肉粉条和韭菜鸡蛋味的。

北附的包子是不同于其他地方的包子的,它有属于自己的独特标签。它不仅兼具形似于馒头的大、皮薄,因此一口咬下去,是绝对能看得到馅的,更是敢放料、分量足,管饱管够。拿筷子夹上一个蘸上辣子和醋,放在嘴里咬一口,不管是大快朵颐地嚼亦或者是细细去品,你总能感受到唇齿之间相互碰撞带给你的诸如肉粒筋道弹牙、馅料搭配均匀的美好口感,同时,让你忍不住在心中发出“嗯...”那不言而喻的满足感的声音。

说起北附食堂的包子,就不得不要说起食堂后勤的工作人员的辛劳了,每次包包子揉面、剁馅、拌馅、擀皮都要比准备其他饭菜提前好久进行,同时也需要很多人手去帮忙,在众多双饱含情意的手中,几分钟就可以包出一屉包子,之后再迅速送到蒸笼里去蒸,再过个几分钟,就算你站在食堂外面也依然能在空气中嗅到那香味四溢的包子味,勾着你吞咽几下口水,对即将到来的吃饭时间满怀期待。当你看着食堂的师傅、阿姨们,围在一起有说有笑有条不紊地包出一屉屉包子的场面时,一刹那,便会产生一种过年回到家的错觉,让人看着着实心头一暖。

在微信平台上,经常可以看到有学生家长留言想知道学校饭菜是否能保质保量,在此,我们想通过这一枚枚饱含情意的包子告诉家长们,您的孩子来到北附就是学校每位教职工的孩子。他们每天的生活起居由专门的生活老师为他们认真安排;他们每天上课下课有任课老师、班主任起早贪黑地陪伴;后勤的每位成员每天都会保质保量地为孩子们做好一日四餐,因为他们也有孩子,他们也怕孩子饿着。而天气渐渐变冷,学校后勤的工作人员也变得比平时要繁忙许多,因而你时常可以在教学楼、学生公寓和教职工公寓看到他们为大家维修暖气、给教室安装衣架、清扫路面落叶和积雪等忙碌的身影,我想也正是因为有了可敬可爱的他们,才使我们的学习、工作和生活环境变得美好而又充满希望吧!


       

                       
              

  


∕校办宣传:楚君